西讃地方は古くから玉ねぎの生産地でしたが、高齢化が進み、重量野菜ということで生産面積は減少しています。
弊社では、玉ねぎの播種機・定植機を使って、早生・中生・晩生と幅広くて定植期間をもってきて、収穫も5月上旬〜7月と、労働力の分散化を計っています。
天日干をしてコンテナ詰で出荷したり、冷蔵庫に入れ順次学校給食に出荷しています。

◎品種

◎出荷先

地元の市場を通して加工業者、7月〜3月は学校給食